手抓饼做披萨怎么做：创意厨房的零失败指南

手抓饼披萨以酥脆饼底和丰富馅料成为家庭聚餐新宠。近日，美食博主推出升级版教程，将传统披萨与中式食材结合，打造出兼具颜值与口感的创意料理。

食材清单：手抓饼2张、培根3片、鲜虾6只、玉米粒30克、青豆20克、洋葱1/4个、青红椒各1/3个、马苏里拉芝士100克、料酒5毫升、黑胡椒碎适量。

制作流程：

1. 馅料准备：鲜虾去壳去虾线，用料酒和黑胡椒腌制10分钟；培根、洋葱切丝，青红椒切丁。
2. 饼底造型：取一张手抓饼卷入香肠段，切成7毫米厚片后摆放在另一张手抓饼边缘，形成“太阳花”造型。
3. 组装披萨：饼底刷薄油，撒一层芝士碎，依次铺上洋葱、培根、玉米、青豆、青红椒和虾仁，最后覆盖厚层芝士。
4. 烤制技巧：烤箱预热至190℃，先正面烤20分钟，取出翻面再烤5分钟至饼底金黄酥脆。

创意延伸：

• 芝士控可尝试双层芝士夹心，或在表面淋少许蜂蜜。
• 素食版可用口蘑、彩椒代替肉类，搭配番茄酱增加风味。