筒骨高压锅压几分钟

筒骨是很多人喜爱的食材，用高压锅烹饪筒骨能快速做出美味的筒骨汤。但高压锅炖筒骨的时间需要精准把握。

首先，要对筒骨进行处理。将猪筒骨洗净，切成两半，放入加有白醋的水中煮3分钟，去除血水和腥味，煮好后用清水冲洗干净备用。接着，把处理好的筒骨放进压力锅里，加入开水，水量要没过筒骨，再加入炒香的胡椒粒和姜片。

大火烧开后转中火压煮15分钟，此时可加入白萝卜滚刀块和泡好的黄豆，再压煮5分钟。炖好的筒骨、白萝卜和黄豆连同原汤一起倒入大煲中，加入黄金酸汤汁调味，中火煲煮5分钟。

需要特别注意的是，压力锅炖煮时水量要足够，避免烧干。而且最后的煲制时间不宜过长，以免汤汁过于浓稠。掌握好这些时间和要点，就能用高压锅轻松做出味道鲜美、营养丰富的筒骨汤，让人喝一口就停不下来。