酸汤饺子的做法

饺子别再蘸醋了！试试这道酸汤饺子，酸辣鲜香一口，连汤汁都能喝光。

做法详解：

1. 调酸汤底：碗中放入蒜末1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱花1勺，淋入2勺热油激发香气。
2. 调味：加生抽2勺、陈醋3勺、白糖半勺、盐少许，倒入半碗煮饺子的原汤搅匀。
3. 组装：将煮熟的饺子捞入酸汤中，撒紫菜碎和香菜末即可。

升级版吃法：

• 加入虾皮和花生碎，口感更丰富。
• 用番茄熬汤底代替原汤，酸味更柔和。
• 冷冻饺子无需解冻，直接水开下锅煮8分钟即可。