随着气温升高,国内自制饮品市场迎来热潮,其中百香果柠檬茶凭借清新口感和简单做法成为热门选择。这道饮品以热带水果的酸甜碰撞,为夏日带来一丝清凉。
饮品研发师林先生介绍基础做法:取3颗百香果果肉、1颗柠檬切片,加入500毫升纯净水,再根据口味添加蜂蜜或冰糖,搅拌均匀后冷藏2小时即可。他建议:“若追求层次感,可提前煮制百香果皮茶(果皮切丝煮5分钟),与果汁混合后口感更丰富。”
进阶版配方则加入薄荷叶、苏打水或养乐多,打造不同风味。美食博主“茶饮控”分享:“百香果与柠檬的黄金比例为2:1,蜂蜜需用温水化开,避免破坏营养。”
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