凉拌娃娃菜的做法酸甜辣味，清爽开胃夏日必备

夏日炎炎，一道清爽开胃的凉拌菜总能让人食欲大增。今天，就为大家介绍一道酸甜辣味凉拌娃娃菜的做法，让你在炎炎夏日中也能享受到美味与健康的双重享受。

所需食材包括：娃娃菜一颗、蒜末适量、小米辣几个（根据个人口味调整辣度）、白醋、白糖、生抽、盐、香油适量。首先，将娃娃菜洗净后切成细丝，放入大碗中备用。接着，将蒜末、小米辣切碎后放入小碗中，加入白醋、白糖、生抽、盐和香油等调味料，搅拌均匀制成调味汁。

然后，将调好的调味汁倒入装有娃娃菜的大碗中，用筷子或手充分拌匀，使每一根娃娃菜丝都裹上调味汁。拌匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时左右，让娃娃菜充分吸收调味汁的味道。

半小时后取出腌制好的凉拌娃娃菜，装盘即可食用。这道菜色泽鲜艳、口感清脆、酸甜辣味交织在一起，既开胃又解腻，非常适合作为夏日餐桌上的开胃小菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是选择。快来试试吧！