鸭蛋的五种美味做法，让你爱不释口

鸭蛋作为常见的食材之一，不仅营养丰富，而且做法多样。今天，就为大家介绍五种美味的鸭蛋做法，让你爱不释口。

一、自制咸鸭蛋

将鸭蛋清洗干净后擦干水分，放入用米粒花灰或碱粉水制成的咸水中浸泡7-15天即可。这种方法制作出的咸鸭蛋色泽金黄，口感咸香适中。

二、鸭蛋炒虾仁

将虾仁用料酒腌制后与打散的鸭蛋一同快炒。这道菜口感鲜嫩爽滑，香气扑鼻，是下饭的好选择。

三、香葱炒鸭蛋

将鸭蛋打入碗中后加入盐、酱油和切好的葱花拌匀煎制而成。这道菜色泽金黄诱人，口感细腻滑嫩，葱花的清香为鸭蛋增添了别样的风味。

四、韭菜炒鸭蛋

将鸭蛋打散后与韭菜一同快炒。这道菜口感鲜美爽口，韭菜的清香与鸭蛋的细腻完美融合，让人回味无穷。

五、茴香煎鸭蛋

将茴香切碎后与鸭蛋一同拌匀煎制而成。这道菜香气扑鼻，口感细腻滑嫩，茴香的独特香味为鸭蛋增添了别样的风味。