家庭自制汉堡攻略：美味一步到位

还在馋快餐店的汉堡吗？其实在家就能轻松复刻，这份家庭自制汉堡攻略快收好！

食材准备：汉堡胚、牛肉饼、生菜、番茄、芝士片、沙拉酱、番茄酱。汉堡胚可网购半成品，自己烤制风味更佳；牛肉饼选肥瘦相间的牛肉，自己剁馅更放心。

制作步骤

1. 煎制牛肉饼：牛肉馅加盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，揉成饼状。平底锅烧热倒油，放入牛肉饼，中小火煎至两面金黄，煎的过程中用铲子按压，让肉饼受热均匀。
2. 处理配菜：生菜洗净沥干水分，番茄洗净切片备用。
3. 组装汉堡：将汉堡胚从中间切开，底层放一片生菜，挤上适量沙拉酱，接着放上煎好的牛肉饼，再依次铺上芝士片、番茄片，挤上番茄酱，最后盖上汉堡胚顶部。

小贴士：煎牛肉饼时，可在肉饼表面扎几个小孔，防止受热膨胀变形；如果喜欢更丰富的口感，还可以加入煎蛋、酸黄瓜等食材。

自己动手做的汉堡，食材新鲜，用料实在，可以根据个人口味自由调整。周末闲暇时光，不妨和家人一起动手制作，享受美食带来的快乐吧！