在数字化、机械化日益普及的今天,仍有这样一群人,他们坚守在传统工艺的岗位上,用双手和双脚传承着千年的技艺。在某知名酒厂,一位95后的踩酒曲女工,每天要走10万步,用她的坚持和汗水,诠释着对传统工艺的热爱与执着。
踩酒曲,是酿酒过程中的一道关键工序,它要求工人用双脚在酒曲上反复踩踏,以达到均匀发酵的目的。这位95后的女工,自加入酒厂以来,便一直从事着这项看似简单却充满挑战的工作。每天,她都要在酒曲间穿梭,用双脚感受着酒曲的湿度、温度和发酵程度,确保每一批酒曲都能达到最佳状态。
“刚开始的时候,真的觉得挺累的,脚都磨出了泡。”她回忆道,“但慢慢地,我发现自己越来越喜欢这份工作,每一次踩踏都像是在和酒曲对话,我能感受到它的变化,也能感受到自己的成长。”
如今,她已经成为了酒厂里的“老手”,不仅踩踏技术娴熟,还能根据酒曲的状态调整踩踏的力度和频率。每天10万步的行走,对她来说已经不再是负担,而是一种享受。她用自己的双脚,丈量着传统工艺的温度,也丈量着自己对这份工作的热爱。
这位95后踩酒曲女工的故事,在酒厂内外传为佳话。她用自己的行动证明,即使在现代社会,传统工艺依然有着不可替代的价值和魅力。同时,她的坚持和努力也激励着更多年轻人关注传统工艺,传承和发扬这份宝贵的文化遗产。
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